Le bout de gras

09 avril 2021

Une censure chinoise

Internet est le jour le plus sensible de la Chine: l'anniversaire de la répression sanglante du 4 juin contre les manifestations en faveur de la démocratie sur la place Tiananmen et, dans moins de deux semaines, les robots censeurs fonctionnent. heures supplémentaires. Les censeurs des sociétés Internet chinoises affirment que les outils permettant de détecter et de bloquer le contenu lié à la répression de 1989 ont atteint des niveaux de précision sans précédent, aidés par l'apprentissage automatique et la reconnaissance de la voix et de l'image. "Nous disons parfois que l'intelligence artificielle est un scalpel et qu'un humain est une machette", a déclaré un employé chargé de la détection du contenu chez Beijing Bytedance Co Ltd, qui a demandé à ne pas être identifié car il n'était pas autorisé à parler aux médias. Deux employés de la société ont déclaré que la censure de la répression de Tiananmen, ainsi que d'autres questions extrêmement sensibles, telles que Taiwan et le Tibet, étaient désormais largement automatisées. Les messages faisant allusion à des dates, des images et des noms associés aux réclamations sont automatiquement rejetés. "Lorsque j'ai commencé ce genre de travail il y a quatre ans, il était possible de supprimer les images de Tiananmen, mais à présent, l'intelligence artificielle est très précise", a déclaré l'un des responsables. Quatre censeurs, travaillant pour Bytedance, Weibo Corp et Baidu Inc, ont censuré entre 5 000 et 10 000 informations par jour, soit entre cinq et sept par minute, dont la plupart étaient à caractère pornographique ou violent. Malgré les avancées en matière de censure d'Amnesty International, les clichés touristiques actuels sur la place sont parfois bloqués par inadvertance, a déclaré l'un des censeurs. Bytedance a refusé de commenter, tandis que Weibo et Baidu n'ont pas répondu aux demandes de commentaires. Période sensible La répression contre Tiananmen est un sujet tabou en Chine 30 ans après que le gouvernement a envoyé des tanks pour réprimer les manifestations conduites par des étudiants appelant à des réformes démocratiques. Pékin n'a jamais publié de bilan, mais les estimations des groupes de défense des droits de l'homme et des témoins vont de plusieurs centaines à plusieurs milliers. Le 4 juin est lui-même marqué par un jeu de chat et souris alors que les gens utilisent de plus en plus de références obscures sur les sites de médias sociaux, avec des allusions évidentes immédiatement bloquées. Certaines années, même le mot "aujourd'hui" a été nettoyé. En 2012, l'indice boursier le plus regardé de Chine a chuté de 64,89 points le jour de l'anniversaire https://www.reuters.com/article/us-china-stocks-tiananmen-idUSBRE8530F720120604, faisant écho à la date de l'événement initial dans lequel les analystes ont déclaré probablement une étrange coïncidence plutôt qu'une référence délibérée. Néanmoins, les censeurs ont bloqué l'accès à l'expression "marché boursier de Shanghai" et aux numéros d'index eux-mêmes sur les microblogs, ainsi qu'à d'autres références obscures à des questions sensibles. Alors que les outils de censure des entreprises sont de plus en plus perfectionnés, les analystes, universitaires et utilisateurs affirment que les politiques brutales signifient des périodes sensibles avant que les anniversaires et les événements politiques ne deviennent des fourre-tout pour un large éventail de contenus sensibles. Dans la perspective de l'anniversaire de la place Tiananmen cette année, la censure sur les médias sociaux a ciblé les groupes LGBT, les militants syndicaux et environnementaux et les ONG, ont-ils déclaré. Les mises à niveau des technologies de censure ont été encouragées par les nouvelles politiques introduites par l'Administration chinoise du cyberespace (CAC). Le groupe a été créé - et officiellement dirigé - par le président Xi Jinping, dont le mandat a été défini par un contrôle idéologique de plus en plus strict sur Internet. Le CAC n'a pas répondu à une demande de commentaire. En novembre dernier, la CAC a introduit de nouvelles règles visant à annuler la dissidence en ligne en Chine, où "falsifier l'histoire du Parti communiste" sur Internet est un délit punissable, tant pour les plateformes que pour les individus. Les nouvelles règles exigent des rapports d'évaluation et des visites sur site pour toutes les plateformes Internet permettant de "mobiliser socialement" ou de provoquer "des changements majeurs dans l'opinion publique", notamment l'accès à de vrais noms, adresses réseau, heures d'utilisation, seo journaux de discussion et appels. journaux. Un responsable qui travaille pour CAC a déclaré à Reuters que le renforcement récent de la censure en ligne était "très probablement" lié au prochain anniversaire. "Il y a une communication constante avec les entreprises pendant cette période", a déclaré le responsable qui a refusé de parler directement de Tiananmen, évoquant plutôt "la période sensible de juin". Les entreprises, qui sont en grande partie responsables de leur propre censure, reçoivent peu de directives de la part du CAC, mais sont responsables de la création de directives dans leurs propres "unités internes de déontologie et de parti", a déclaré le responsable. Faits secrets Avec le contrôle croissant de Xi sur Internet, le flux d'informations a été centralisé au sein du département de la propagande du Parti communiste et du réseau de médias de l'Etat. Les censeurs et le personnel de l'entreprise affirment que cela réduit la pression liée à la censure de certains événements, notamment les principales actualités politiques, les catastrophes naturelles et les visites diplomatiques. "En ce qui concerne les nouvelles, la règle est simple ... Si ce n'est pas d'abord par les médias d'Etat, ce n'est pas autorisé, en particulier en ce qui concerne les dirigeants et les sujets politiques", a déclaré un membre du personnel de Baidu. "Nous avons une liste de base de mots-clés qui incluent les détails de 1989, mais (AI) peut plus facilement les sélectionner." Les sanctions pour ne pas censurer correctement le contenu peuvent être sévères. Au cours des six dernières semaines, des services populaires, notamment une application de nouvelles Netease Inc, les nouvelles applications de Tencent Holdings Ltd, TianTian, et Sina Corp, ont tous été frappés de suspensions allant de quelques jours à plusieurs semaines, selon le CAC. magasins et en ligne. Pour les internautes et les activistes, les sanctions peuvent aller de l'amende à la prison pour avoir diffusé des informations sur des événements sensibles en ligne. En Chine, les comptes de médias sociaux sont légalement liés à de vrais noms et à des numéros d'identification nationaux, et les entreprises sont tenues par la loi de fournir des informations sur les utilisateurs aux autorités sur demande. "Il est devenu normal de savoir des choses et de comprendre qu'elles ne peuvent pas être partagées", a déclaré un utilisateur, Andrew Hu. "Ce sont des faits secrets." En 2015, M. Hu a passé trois jours en détention dans sa région d'origine, la Mongolie intérieure, après avoir publié un commentaire sur la pollution de l'air sur une image sans rapport évoquant la répression de Tiananmen sur le site de média social Weibo, similaire à Twitter. M. Hu, qui a refusé d'utiliser son nom chinois complet pour éviter d'autres affrontements avec la loi, a déclaré que, lorsque des policiers se sont rendus chez ses parents alors qu'il était en congé de son travail à Beijing, il a été surpris, mais pas effrayé. "Les autorités responsables et les internautes sont également confus", a déclaré M. Hu. "Même si l'application est irrégulière, ils savent que la simple solution est d'augmenter la pression."

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07 avril 2021

En cuisine avec Pealpato

Née dans une dynastie de chefs pâtissiers à Mont de Marsan, dans le sud-ouest de la France, Jessica Préalpato était sans doute destinée à atteindre le zénith de la cuisine sucrée. Grandissant au milieu des produits naturels abondants des Landes et aux cordes du tablier de ses parents dans la cuisine, elle a développé un amour pour les desserts qui définiraient sa carrière.

Chef-pâtissier du restaurant parisien Alain Ducasse au Plaza Athénée, Préalpato a développé sa passion pour en faire une cuisine qui complète la «cuisine naturelle» de Ducasse. Elle a inventé son style de pâtisserie, qui met l’accent sur les arômes essentiels et minimise l’utilisation du sucre, en tant que «desseralité» (une combinaison de dessert et de naturalité). Il lui a valu une clientèle dévouée dans le monde entier, ainsi que le titre de Meilleur chef pâtissier au monde 2019, parrainé par Sosa.

Adoptant le point de vue selon lequel les desserts devraient rendre hommage au produit, Préalpato déploie désormais des créations simples. Les ingrédients français - tels que les arachides de la région des Hautes-Pyrénées ou les agrumes de la campagne située près de Perpignan, dans le sud-est de la France - mettent en valeur leurs saveurs et cherchent à exprimer de manière pure leurs qualités naturelles.

Il en résulte des desserts minimalistes et fruités qui suppriment les crèmes épaisses, le sucre et les pâtes au profit d'éléments plus légers. Selon la vision de Préalpato, les agrumes sont accompagnés d’une version aérienne de teurgoule (un riz au lait de Normandie), tandis que les fraises fraîches sont servies simplement avec du lait de soja.

Étudiant en psychologie, Préalpato a vite compris que le goût de la pâtisserie était trop fort et a déménagé à Biarritz pour étudier les arts culinaires. Sa carrière a débuté à La Chèvre d'Or, sur la Côte d'Azur, avec le chef étoilé Philippe Labbé, qui l'a rapidement amenée à travailler avec d'autres chefs réputés, tels que Philippe Etchebest à L'Hostellerie de Plaisance et les frères Ibarboure aux Frères Ibarboure en Bidart.

Déménagement à Paris en 2010 Préalpato faisait partie de l’équipe qui a dirigé l’ouverture du restaurant 39V de Fréderic Vardon dans la capitale française, où elle est restée pour devenir sous-chef au Park Hyatt Paris Vendôme. Un poste de chef pâtissière pour le groupe Corfou entre 2012 et 2015 lui a permis de voyager à travers la France et le monde entier, élargissant ainsi ses connaissances et son expertise dans le domaine culinaire.

Quand elle a rejoint l’équipe d’Alain Ducasse au Plaza Athénée en tant que chef pâtissier en 2015, Préalpato s’inspirait de la philosophie culinaire naturelle de Ducasse et du chef de cuisine Romain Meder, en révisant et en adaptant son style à celui du restaurant. Son style zeitgeisty, qui reflète les tendances actuelles de la gastronomie en matière de sucre réduit et de saveurs pures, la distingue comme une digne gagnante de ce titre prestigieux.

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08 janvier 2021

En cuisine: savoir façonner les fruits comme la framboise

Présenter une framboise à une personne peut être une action fragile, poétique, à la Anne Austen: leur souffler une, pourtant, peut être quelque chose de complètement différent. Il semble fasciné que ce fruit frais ait attiré un double sens si vulgaire, mais il est vrai que la framboise induit chaque joie et chaque misère. Le second, dans les groupes de produits alimentaires au minimum, est essentiellement lié à votre problème de style - ses produits de semences. Pour les adeptes, par exemple moi-même, ils peuvent être à peine perceptibles et, quand c'est le cas, font partie du charme particulier de la baie. Incroyables de forme et d'ombre, les fruits frais utilisent une fragilité attrayante et un mélange des deux boissons acidulées et merveilleuses. L'image des saveurs est forte. Comme une dame intelligente l'a mentionné une fois, personne ne peut être insulté par les framboises et la crème. Alternativement, certaines personnes ne pouvaient tout simplement pas surmonter les graines de la plante. Ils restent coincés dans leurs blancs nacrés. Ils sont rugueux et râpeux dans les mâchoires. Ce genre de variétés exigeantes insiste pour les tamiser lors de la confiture, un changement wimpish qui, à mes yeux, fragmente le fruit de la personnalité. Pensées pour être originaires de l'Est, les framboises utilisent une apparence riche et exotique et une belle eau de Cologne qui estampille la baie, comme le décrit l'écrivain Waverley Basic, cours de cuisine comme «Made in Asia». Les meilleures framboises de l'Antiquité auraient été trouvées sur la position Ida dans la volaille, qui constitue à peu près la marque botanique, rubus idaeus. Il a été prouvé que les framboises existaient depuis des périodes antiques, mais elles n'ont été largement développées que dans l'Union européenne au XVIe siècle. À cette époque, ces personnes étaient principalement fabriquées ou employées depuis la base des sirops et des rafraîchissements, car les fruits frais étaient souvent considérés comme nocifs pour le processus digestif. Le bon nom britannique existant pour la framboise était «raspis», peut-être lié à «raspise», un vin assez doux et plus coloré. Il a également été appelé une fois comme un «postérieur», ses feuilles aimées par les femelles cerfs rougeâtres (biches). Les fruits non cultivés possèdent une excellente saveur, de sorte que les cannes (boutures avec un morceau de base) obtenues des fous sont souvent plantées par des horticulteurs et croisées pour augmenter le niveau de résistance aux maladies et aux maladies. Néanmoins, son habitat organique est la forêt humide, et oui, il aime un environnement plus frais. Certaines des meilleures framboises commerciales du Royaume-Uni sont cultivées près de Blairgowrie dans le Perthshire. La framboise peut être un fruit triangulaire richement ombragé, avec des drupelets veloutés un peu velus regroupés en toute sécurité tout autour d'un noyau clé. À maturité, le petit fruit en forme de coupe se dégagera de ce cœur fort, qui continue à être comme un cône difficile et de couleur blanche à venir. Cela rend le choix sans effort, ainsi que la prise néanmoins beaucoup plus facile. La culture de la framboise n'est pas particulièrement difficile: elle peut être beaucoup plus une nécessité pour le lieu que des soins continus. La chose la plus importante à prendre en compte est que lorsqu'une canne a fructifié, le rayon complet meurt et doit être coupé pour permettre à de nouvelles cannes de pousser à partir de votre fond. Des versions distinctes récoltent à des moments différents: Glen Adequate est de loin le plus cultivé, avec tous les fruits de plus grande taille apparaissant en juillet. Glen Moy est également considéré comme une option pour les connaisseurs: la Royal Horticultural Modern Society a donné au fruit son Award of Garden Merit. Passé historique La couleur rougeâtre peut être une baie à fructification tardive avec une saveur superbe qui fait une excellente confiture, tout comme Tulameen, mais le pilier est Le bonheur des mois d'automne. En tant qu'information du jardinier Sarah Raven, la meilleure chose à propos des baies des mois d'automne est que vous ne devriez tout simplement pas visiter le World Wide Web; au moment de l'année, les oiseaux ont beaucoup de choix. La couleur rougeâtre peut être la couleur commune, mais en plus, il existe des framboises blanches, jaunes et dorées brillantes. Les versions sombres à tarte, connues sous le nom de chapeaux noirs, sont standard dans l'est des États-Unis et au Canada, et sont parfaites pour la préparation des aliments, le jus et le vin rouge national. En été et en automne, recherchez des fruits fermes, secs et d'une excellente couleur. Ils sont meilleurs lorsqu'ils sont entièrement mûrs dans la canne et sont très périssables, alors évitez les barquettes décolorées par du liquide: c'est un indicateur que le fruit frais est avant son meilleur. N'en avez pas qui sont abîmés, ratatinés ou qui ont des endroits brun foncé, puis essayez de les utiliser lorsque vous les obtenez. Les framboises sont vraiment un fruit frais par excellence de l'été, une partie des joies de la saison, par exemple la pavlova, la pêche Melba, le cranachan aux framboises et le pudding de saison estivale. Leur saveur se marie avec les noix, le miel, la vanille, le sucre-cannelle, le chocolat et les vins rougeâtres, mais fonctionne également avec la volaille et l'activité. Le vinaigre de framboise était autrefois une solution bien connue pour les maux de gorge ou comme base pour les boissons d'été diluées avec des boissons gazeuses. Il a émergé directement dans la mode en utilisant la tendance de la nouvelle nourriture

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06 janvier 2021

La Chine se joue des marchés financiers

Le drame toujours en cours de l'élection présidentielle américaine a été à l'honneur sur le développement d'un blockbuster en Chine: l'arrêt à la onzième heure de ce qui devait être la plus grande introduction en bourse evah, la double cotation d'Ant Group pour plus de 34 milliards de dollars.

Même si le système financier chinois n'est pas très transparent et que les reportages en anglais sur la politique chinoise doivent être pris avec une poignée de sel, les régulateurs ont piétiné une entreprise de renommée mondiale largement considérée comme l'une des stars chinoises pour envoyer un message. Et même de l'autre côté du monde, médiatisé par la presse anglo-saxonne, le message semble très clair: la Chine va laisser et coller les entreprises, qu'elles soient des banques ou des acteurs de la fintech, qui profitent en accordant aux consommateurs des prêts à taux d'intérêt élevés et en s'appuyant sur la titrisation transférer le risque de perte à d'autres parties.

À titre d'information, Ant était à l'origine Alipay, une partie de Jack Ma's Alibaba, et a été créé en 2014. Il est devenu le plus grand processeur de paiement au monde. Cependant, l’expansion d’Ant vers des prêts à plus haut profit est ce qui a suscité la colère des officiels.

 L'idée selon laquelle les régulateurs se sont réveillés quelques jours avant l'introduction en bourse de Ant et a aveuglé l'entreprise avec des règles inattendues n'est pas crédible à distance. Pourtant, la presse est en train de faire le tour de Ant et des courtiers déçus. La réalité est que les régulateurs ont signalé leurs exigences il y a des mois (les Chinois semblent être moins explicites dans leurs remarques publiques que les régulateurs occidentaux ne le sont généralement) et ont sans aucun doute informé Ant et toutes les préoccupations similaires de leurs exigences. Ma pensait apparemment qu'il pouvait défier le gouvernement chinois. Il a appris le contraire.

 La section des commentaires du Financial Times a confirmé ce point de vue et critiqué le compte rendu du livre rose, qui mentionnait mais ne soulignait pas l'importance du fait que Ma critiquait le gouvernement pour se méfier des prêts personnels non garantis:

 Fin octobre, M. Ma a critiqué les banques publiques chinoises lors d’un sommet financier à Shanghai. Il a suggéré le grand les prêteurs avaient une «mentalité de prêteur sur gages» et qu'Ant jouait un rôle important dans l'octroi de crédit aux entreprises et aux particuliers innovants mais pauvres en garanties.

 Extrait de la galerie d'arachides du Financial Times:

 Détesteur de Simpletons

 Pour ceux qui ne savaient pas ce qui s’était passé: vérifiez la nouvelle réglementation qui limite l’effet de levier d’Ant et améliore la protection des consommateurs, ce qui limite également l’évaluation d’Ant en tant qu’entreprise «technologique». C'était la principale raison pour laquelle Jack a tiré sur les régulateurs dans son discours [à la fin d'octobre] - et pour être honnête, il était hors de question qu'il ne connaissait pas le règlement bien avant la date d'inscription et le discours (le gouvernement a politique, sinon plus et consulterait les leaders de l'industrie)! Si l’introduction en bourse n’avait pas été interrompue, les investisseurs auraient subi des pertes importantes, sans parler de l’effet de levier élevé (60x +) et les ABS ont mis les clients d’Ant en danger. Jack a lancé le discours pour échapper à la réglementation et s'est assuré qu'il gagnait suffisamment d'argent grâce à la liste. Pas des investisseurs, pas des utilisateurs de fourmis. Être sarcastique est facile. Essayez de se débarrasser de ce qui s'est vraiment passé.

 Passons maintenant au fond du différend, qui a conduit à l'arrêt de l'introduction en bourse et obligera Ant à restructurer substantiellement ses activités. Ant octroie des prêts personnels et aux petites entreprises à des parties ayant peu d'actifs. Ces prêts génèrent des taux d’intérêt plus élevés que les prêts plus conventionnels et de ce que nous en déduisons, «plus élevé» peut signifier «assez élevé».

 Comme nous l'avons écrit, la Chine n'a pas hésité à utiliser son effet de levier pour stimuler la croissance, même si, comme nous et d'autres l'avons écrit, au fil du temps, les prêts supplémentaires ont produit de moins en moins de hausse du PIB. La Chine a également connu plusieurs mini-crises financières impliquant ses «produits de gestion de patrimoine». Il s'agit généralement de placements non assurés qui fournissent un taux d'intérêt fixe pour une période de temps déterminée, généralement cinq ans. Ils ont souvent financé des investissements immobiliers au niveau de l'État. Néanmoins, même si vous admettez l'opinion de Michael Hudson selon laquelle les terres devraient être taxées de manière limiter le rentierisme immobilier, les économistes ont constaté que l'emprunt pour réaliser des investissements productifs dans les entreprises, les équipements et les bâtiments contribue à la croissance, tandis que l'augmentation des emprunts personnels est un frein.

 Une autre raison pour laquelle la Chine a une mauvaise opinion des emprunts personnels est que le gouvernement donne la priorité à la croissance des salaires et à l'amélioration du niveau de vie comme base de sa légitimité. Il n'y a aucune raison, comme aux États-Unis, d'utiliser les emprunts à la consommation pour masquer la stagnation des salaires des travailleurs. Et les Chinois ont peut-être même reconnu que les économies trop financiarisées ont des taux de croissance inférieurs à ceux dont le niveau d '«approfondissement» financier est plus modeste. Le FMI a constaté que la Pologne était au niveau optimal, mais a fait valoir que davantage de financement pourrait ne pas créer de frein si le secteur était bien réglementé.

 Remarquez, nous ne disons pas que la Chine est un modèle de vertu réglementaire. Ils permettent toujours des montants étonnants de prêts sur marge contre des actions. Et ils se sont également assis pendant que les villes fantômes, trop souvent mal construites, continuent de hausse, un cas classique de commerce des sardines.1 Mais ils semblent vouloir éviter d'avoir une économie axée sur la finance et semblent également avoir appris de certaines de nos erreurs.

 Passons maintenant aux détails des raisons pour lesquelles les autorités chinoises sont tombées sur Ant. Tout d'abord, du Wall Street Journal:

 Une partie de l'écriture était sur le mur plus tôt. Alors que Ant se préparait à lancer son introduction en bourse, les régulateurs avaient commencé à viser l'activité de microcrédit à croissance rapide de la société, qui fournit des crédits à court terme à des centaines de millions de particuliers et à de nombreuses petites entreprises.

 Le 14 septembre, le régulateur chinois des banques et des assurances a émis un avis privé à certaines banques commerciales les mettant en garde contre les risques de consentir des prêts en partenariat avec des institutions tierces, selon une copie de l'avis consulté par le Wall Street Journal. Il a déclaré que les banques ne devraient pas sous-traiter leurs souscriptions de prêts et leurs contrôles des risques.

 Lorsque Ant s'associe à des banques pour consentir des prêts, les prêteurs fournissent le financement et supportent le risque de défaillance, tandis que Ant perçoit des frais pour faciliter les transactions.

 Deux jours plus tard, le régulateur a publié une ligne directrice qui plafonnait le volume de titres adossés à des actifs pouvant être émis par des microprêteurs. Deux filiales de Ant ont regroupé de nombreux prêts en titres et les ont vendus pour lever des fonds pour des opérations de prêt.

 En d’autres termes, les autorités chinoises ont tenté de mettre un terme à la pratique de Ant consistant à octroyer des prêts aux particuliers / petites entreprises à risque et à les vendre à des banques, à la fois sur la rive et sur les extrémités du pipeline. Cela n'a apparemment pas conduit à un changement de cap chez Ant ou ses banques alliées ni à un changement d'appétit pour son introduction en bourse.

 Ant a limité le nombre de participants à ses présentations itinérantes et leur a demandé de soumettre des questions à l'avance. Il a également demandé aux sociétés de courtage d'assigner une couverture à des analystes technologiques plutôt qu'à des experts en services financiers.

 Retour au Journal:

 Lundi, M. Ma, qui est l’actionnaire de contrôle d’Ant, le président exécutif Eric Jing et le directeur général Simon Hu a été convoqué à une rare réunion conjointe avec quatre régulateurs chinois. Ant a déclaré ce soir-là que le groupe avait discuté de «la santé et la stabilité du secteur financier».

 Le même jour, le régulateur bancaire chinois a publié un projet de règlement qui forcera probablement Ant à proposer 30 dollars pour chaque tranche de 100 dollars de prêts à la consommation et aux entreprises octroyés en collaboration avec des banques. Cela obligerait l'entreprise à utiliser beaucoup plus de capital pour soutenir son unité de prêt.

 «L’objectif du gouvernement est de rappeler à l’entreprise qui est en charge du système financier, de ne pas la mettre en faillite», a déclaré Andrew Batson, directeur de la recherche sur la Chine chez Gavekal Research.

 La suspension de l'introduction en bourse s'avère compliquée, car de nombreux investisseurs ont utilisé des prêts sur marge pour financer leur allocation. Au départ, les investisseurs devaient subir le coup pour les frais d'intérêt; maintenant, il semble qu'au moins certaines sociétés de courtage les mangeront.

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29 octobre 2020

Internet: plus de vitesse pour un meilleur classement

Vous avez tout fait correctement: garder votre contenu à jour, réviser votre profil de backlink et augmenter le nombre de critiques en ligne. Pourtant, le trafic organique continue de diminuer. Si cela vous semble familier, il est temps de vérifier la vitesse de votre page mobile. Il y a un an, Google a dévoilé sa mise à jour rapide. La société a clairement indiqué dans ses déclarations que cette mise à jour "n'affectera que les pages offrant l'expérience la plus lente". Dans un monde axé sur le mobile, cela signifie que Google classe votre site en fonction de son expérience mobile et que les vitesses lentes doivent être abordées. Mais à quel point est-ce trop lent? Nous ne pouvons pas répondre définitivement à cette question sans émettre certaines hypothèses, mais je vais expliquer comment nous déterminons si les scores de vitesse des pages mobiles peuvent tuer le trafic de nos clients et les astuces que vous pouvez utiliser pour examiner de plus près votre propre site. Il existe plus d’un outil de test de vitesse, mais par souci de simplicité, je me concentrerai sur l’outil PageSpeed Insights de Google. Cet outil Les notes les plus difficiles, donc si vous avez un bon score sur PageSpeed Insights, vous ferez probablement de bons résultats avec l’un des autres outils de test en ligne. Vous trouverez ci-dessous un exemple de client ayant connu une chute de trafic significative après la mise à jour rapide du mobile de juillet 2018 et le score de PageSpeed Insights correspondant. Comme le site du client affichait des résultats à un chiffre, il est donc raisonnable de dire que ce score est considéré comme trop faible, selon Google.

Pour être juste, il faut noter que la mise à jour Medic, qui a été lancée dès le mois prochain, pourrait également avoir contribué à la baisse. Ce n’est qu’un exemple, mais après avoir examiné plus de 100 sites Web et leurs scores sur PageSpeed Insights en matière de trafic, aucun chiffre magique n’a été trouvé. Nous avons constaté que les scores à un chiffre continuaient à bien se comporter, bien que ce soient l'exception plutôt que la règle. Si votre score est inférieur à 40, prenez-le comme un signe que vous avez du travail à faire. Je recommande également de regarder les scores de vos concurrents pour voir si le vôtre est nettement inférieur en comparaison. Conseils pour évaluer si la vitesse de votre page est un facteur Voici quelques étapes à suivre pour déterminer vous-même si la vitesse des pages mobiles a un impact négatif sur votre trafic: Exécutez PageSpeed Insights sur au moins cinq des sites Web de vos concurrents qui se classent mieux que le vôtre. Enregistrez leurs scores et gardez un œil sur les nouveaux joueurs que vous n’avez peut-être pas remarqués auparavant, mais qui sont maintenant en compétition avec vous. Je suggère également d’effectuer les tests à différents moments de la journée, car nous avons constaté des scores plus élevés la nuit en raison de la baisse des serveurs. charges. Exécutez les mêmes sites Web concurrents via un estimateur de trafic tel que SEMrush, Ahrefs ou Spyfu et prenez un instantané des lignes de tendance sur deux ans des sites. Enregistrez les métriques de référencement de niveau supérieur, ainsi que l’autorité du domaine, le nombre de mots de la page et le nombre de liens pointant vers la page affichée dans les SERP. Il n’est pas nécessaire d’exagérer - prenez simplement note des données de référencement les plus importantes. Pour suivre les statistiques et les captures d'écran, j'ai créé une feuille Google que vous pouvez utiliser.

Remarque importante: vous devrez examiner individuellement toutes vos pages les plus performantes pour déterminer si le score de vitesse de vos pages pour mobile est un facteur de diminution du trafic. Prenez le fruit à portée de main Si votre analyse montre que le score de vitesse de votre page mobile est faible par rapport à vos concurrents, voici quelques opérations que vous pouvez effectuer immédiatement sans devoir modifier la conception de votre site Web: Dites non aux curseurs. Ce sont des tueurs de vitesse majeurs. Vous pouvez tester le désavantage de votre curseur d’image en le désactivant et en réexécutant votre score mobile. (Nous avons constaté des améliorations de la vitesse des pages à deux chiffres en désactivant simplement les curseurs.) Solution: choisissez une seule image et créez une superposition de texte pour remplacer le curseur. Si vous le pouvez, seo travaillez dans un environnement de transfert afin de pouvoir tester les améliorations de vitesse sans affecter votre site en direct. Utilisez les formats d'image de nouvelle génération. Google recommande d'utiliser les derniers formats d'image - JPEG 2000, JPEG XR et WebP -, car ils offrent une qualité et une compression supérieures à celles des formats plus anciens, ce qui leur permet de se charger plus rapidement. Notez que WebP n'est pas pris en charge dans Safari pour le moment. Supprimer les codes de suivi inutilisés. Nous savons à quel point les spécialistes du marketing numérique adorent ajouter des codes de suivi, mais les suppriment rarement. Les codes de suivi ont tendance à s'accumuler et à ajouter beaucoup de temps au chargement de la page. Ce ne sont là que quelques-unes des choses simples que vous pouvez faire pour explorer les effets de la vitesse des pages mobiles. Si vous constatez une baisse constante du trafic, il est temps de regarder de plus près.

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02 octobre 2020

Les perspectives du climat

Le climat de la Terre représente un système holistique, avec des composants qui interagissent mutuellement dans une multitude de sous-disciplines spécialisées. Il existe rarement des réponses simples aux problèmes climatiques, car les multiples rétroactions peuvent conduire à une variété de résultats. Par conséquent, pour comprendre ce qui s'est passé dans le passé et ce qui se passera alors que les gaz à effet de serre continueront de s'accumuler dans l'atmosphère, il faut se familiariser avec les divers aspects du système, en utilisant tout ce dont nous disposons - observations, théorie et modélisation informatique. Cela nécessite d'interagir avec des scientifiques de l'atmosphère, des océanographes, des spécialistes des processus polaires, des physiciens des nuages, des hydrologues, des biologistes de la surface terrestre, des chimistes de l'atmosphère, des informaticiens, etc.

Le système climatique et le changement climatique est un grand intégrateur de connaissances et nécessite une approche multidisciplinaire.

Preuve des facteurs anthropiques affectant le changement climatique

Il y a eu un réchauffement progressif, mais pas nécessairement continu du système climatique de 1880 à 1980 environ. Depuis 1980, il y a eu une croissance beaucoup plus rapide et soutenue de la température. D'autres agences ont produit des reconstructions de température de cette nature (la National Oceanic and Atmospheric Administration [NOAA], le British Met Office), et elles montrent toutes à peu près la même chose. La période de ce réchauffement le plus important est la partie du record dans laquelle nous avons le plus confiance; ce record indique que le système climatique se réchauffe.

 Comment savoir, dans ce système compliqué, quelle est la raison probable de ce réchauffement? Les preuves indiquant l'influence humaine sont frappantes. Nos différentes pratiques industrielles et agricoles ont modifié la composition atmosphérique. La libération de dioxyde de carbone est associée aux principaux processus de production d'énergie de notre société moderne, principalement via la combustion de combustibles fossiles. Et bien qu'il existe de nombreux gaz de ce type que les humains semblent influencer, le principal coupable est le dioxyde de carbone (qui explique pour environ 77% des gaz à effet de serre d'origine humaine).

 Statistiques clés sur l'influence humaine

 En 1950, les niveaux de dioxyde de carbone ont atteint un point plus élevé qu'au cours des 400 000 dernières années. Depuis, ils ont augmenté d'environ 33%, à une valeur probablement jamais vue depuis plus de 3 000 000 ans. (voir graphique).

 Selon National Geographic, les célèbres neiges du Kilimandjaro ont fondu à plus de 80 pour cent depuis 1912. Le dégel du pergélisol a fait reculer le sol de plus de 4,6 mètres dans certaines parties de l'Alaska.

 Les glaciers du Garhwal Himalaya en Inde reculent si vite que les chercheurs pensent que la plupart des glaciers du centre et de l'est de l'Himalaya pourraient pratiquement disparaître d'ici 2035.

 Prévisions pour les tendances climatiques futures

 Les climatologues ont créé des modèles informatiques qui peuvent fournir des indications générales sur la façon dont on pourrait s'attendre à ce que le temps soit différent à mesure que le système climatique change, prévoyant les tendances globales anticipées plutôt que des prévisions météorologiques spécifiques.

 Il y a plusieurs aspects qui prédominent probablement de plus en plus au cours du prochain siècle. Le premier est évident, associé directement à la température plus chaude attendue. Les hivers deviendront plus chauds (ils le sont déjà) et, éventuellement, de nombreux endroits atteindront le point où les chutes de neige deviendront considérablement moins probables. Les vagues de chaleur intenses deviendront plus probables, commençant d'abord dans des endroits aléatoires, mais deviendront finalement plus répandues. Cela se produit déjà.

 Avec un climat qui se réchauffe, il y a une plus grande capacité à retenir plus d'humidité dans l'air, de sorte qu'en cas de pluie, il y a un risque de pluies plus abondantes. Lorsqu'il n'y a pas de pluie, il existe une capacité d'évaporation plus importante de l'humidité du sol. Il est donc fort probable que la fréquence des inondations et des sécheresses augmente.

 Statistiques clés sur les tendances

 Entre 1980 et 2014, il y a eu 783 cas de surmortalité humaine associée à la chaleur dans 164 villes de 36 pays. Actuellement, environ 30% de la population mondiale est exposés à ces conditions pendant 20 jours ou plus au cours de l'année. D'ici 2100, ce pourcentage devrait passer à ~ 48% dans un scénario avec des réductions drastiques des émissions de gaz à effet de serre et à ~ 74% dans un scénario d'augmentation des émissions. *

 Une étude de 2013 portant sur les enregistrements de précipitations quotidiennes de plus de 8000 stations de mesure a révélé que 2/3 d'entre elles montrent des augmentations des taux de précipitations quotidiens maximaux. **

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15 septembre 2020

Manger des sardines

Les sardines sont des poissons petits mais parfaitement formés qui se déclinent dans des nuances électriques de bronze à canon, de vert et de bleu avec des écailles délicates qui se chevauchent qui leur donnent un effet matelassé. Alors pourquoi les détestais-je tant? Surtout quand ils étaient servis sur des toasts.
Et en ce qui concerne le redoutable pilchard, ou sardinus pilchardus, il n'était pas surprenant d'apprendre que c'était une sardine adulte - plus grande et plus vieille si elle n'est pas assez sage pour éviter d'être étouffée brutalement dans une boîte de sauce tomate acide.
Peut-être était-ce le mot «nutritif» qui le condamnait dans mon âme d'adolescent, ou le caractère huileux des boîtes de bonnes affaires, ou le craquement étrange de petits os. Ou même être étouffé dans un jeu d'enfance de sardines. Mais c'était BM, avant Malaga. Avant les premières vacances au soleil, une vérité étonnante a été révélée: vous pourriez manger une sardine grillée fraîche de la mer et vous rendre directement au paradis sur Terre. Surtout lorsque les sardines étaient enfilées sur des brochettes et grillées au feu de bois sur la plage (clair de lune, brise salée et peau brûlée par le soleil tous facultatifs).
Les pays méditerranéens ont toujours connu la délicieuse vérité sur les sardines et les pilchards et c'est fou que nous, les Britanniques, ayons souvent été prêts à payer plus cher pour de grosses sardines fraîches de France qui ont probablement été capturées au large des côtes anglaises de toute façon.
Le changement de nom du pilchard en tant que sardine de Cornouailles a contribué à rétablir l'équilibre, tout en se rendant compte que les sardines et les pilchards font partie des poissons riches en acides gras oméga-3, ainsi qu'en d'autres vitamines et minéraux.
Oubliez le mot «huileux». Malgré leur teneur élevée, dont une grande partie est maintenue dans la peau, les sardines n'ont pas une sensation en bouche trop lisse.
La chair sombre est agréablement succulente avec une noisette robuste, semblable au sésame. Les petits os sont fins comme des filaments et sont à peine perceptibles lorsqu'ils sont mangés.
Les poissons nagent en bancs, se nourrissent de plancton et se développent rapidement. Ils ont également une réputation de timidité. Dans A Natural History of Ireland (1755), l'écrivain note que la perte du poisson de la baie de Bantry à Cork était censée être due au choc qu'ils ont subi après la bataille entre les Anglais et les Français.
Les sardines sont parfaites pour les grillades et les grillades aux beaux jours. Le feu craque la peau et la cuisson en plein air offre une ventilation naturelle (on ne peut nier leur odeur quelque peu âcre). En Espagne et au Portugal, ils sont souvent papillonnés avant d'être grillés ou frits.
Ils se prêtent bien à un traitement de style nord-africain. Le citron confit, par exemple, coupe le caractère gras d'une manière rafraîchissante et acidulée, et des épices telles que le gingembre, le cumin, la cannelle et la muscade font ressortir la richesse.
Le chef des fruits de mer, Mitch Tonks, suggère une façon simple mais brillante de les griller avec des graines de fenouil, du poivre noir et du sel de mer, tandis que l'auteur de livres de cuisine grecs Aglaia Kremezi a une recette de sardelosalata, une version sardine de taramosalata.
Pilchards peut être utilisé d'une manière similaire. Dans le passé, les Cornouaillais marinaient le poisson frais ou les faisaient cuire dans une marinade de vinaigre épicé. Des pilchards frais ont poussé leur tête vers le ciel dans des tartes étoilées ou ont été cuits avec des pommes de terre et de la crème dans un plat oublié depuis longtemps appelé dippie.
La conservation du pilchard fait partie d'un commerce d'exportation très ancien où le poisson des Cornouailles était salé et pressé pour la France ou salé et fumé pour des pays plus chauds comme l'Italie et l'Espagne. Le Pilchard Works de Newlyn perpétue la tradition en partenariat avec la plus ancienne conserverie de sardines de Bretagne.
La France a été le berceau de l'industrie de la sardine en conserve, lorsque la technologie des nouvelles méthodes de conservation du XIXe siècle s'est associée à la volonté de nourrir le nombre croissant de fantassins français.
La deuxième innovation la plus excitante qui soit arrivée à la sardine a probablement été le remplacement de la clé toujours insaisissable par la tirette.
Les meilleures sardines en conserve préparées à la main sont toujours fraîches, jamais congelées. Ils commandent un culte après, ont des millésimes comme le vin et doivent être changés régulièrement pour qu'ils vieillissent uniformément. L'écrivain de cuisine emblématique Elizabeth David a été une fois sévèrement informé par le directeur d'une grande conserverie française que ses sardines fines ne devraient jamais être cuites ou servies chaudes sur des toasts froids "... S'il vous plaît, pas de traitement de choc".
La marque «Le top du top», comme disent les Français, est Rödel. Ils sont emballés dans de l'huile d'olive, avec ou sans peau et os, mais ils en font également des aromatisés avec des grains de poivre vert, du citron, des poivrons et des truffes. Je n'ai jamais pensé que je serais si enthousiasmé par les sardines en conserve jusqu'à ce que je les goûte, cours de cuisine moléculaire paris même si elles coûtent environ 5 £ par boîte élégante. Ma mère et tous ses amis de la coopérative auraient eu une crise.

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13 août 2020

Avion de chasse: le Gripen meilleur que le Rafale ?

Personne ne l'avait vu venir. En l'espace de quelques semaines, le Gripen vient de remporter deux contrats importants au nez et à la barbe du Rafale. Le gouvernement brésilien a annoncé mercredi avoir choisi l'avion de chasse suédois pour équiper les forces aériennes de la nation au drapeau auriverde. Un nouvel échec pour l'avion de combat français défendu depuis 2007 par Nicolas Sarkozy puis François Hollande, bapteme en avion de chasse qui passe à côté d'un contrat portant sur l'achat de 36 appareils pour un montant estimé à plus de cinq milliards de dollars.

En septembre dernier, malgré un référendum d'initiative populaire dénonçant le contrat, la Suisse s'était déjà tournée vers l'avion de combat multirôles suédois pour une commande de 22 appareils et un contrat de 2.6 milliards d'euros. Développé par le groupe Saab dans les années 1980 et mis en service en 1996 dans l'armée de l'air suédoise, le Gripen NG ne s'était exporté jusque-là qu'en Hongrie, en République Tchèque, en Afrique du Sud et en Thaïlande pour un peu moins de 280 appareils essaimés dans les flottes de ces cinq nations.

Le Gripen revient de loin

Avant ces surprenants succès, le Gripen était arrivé bon dernier de deux rapports confidentiels, commandés par l'armée de l'air suisse et l'évaluant aux côtés du français et de l'Eurofighter, développé par le Royaume-Uni, l'Allemagne, l'Italie et l'Espagne, dans le cadre de l'appel d'offre lancé par le gouvernement helvète. L'avion de chasse suédois était même le seul appareil à ne pas atteindre le seuil minimal de capacités attendues pour mener à bien sa mission de police aérienne, rapportait le site de La Tribune en février dernier.

Sans les révélations d'Edward Snowden, à l'origine des fuites sur le programme de surveillance mis en place par le renseignement américain, le F-18 de Boeing aurait très certainement raflé la mise au Brésil tant il apparaissait comme le favori de Dilma Roussef avant que les relations ne se rafraichissent entre les deux pays. Mais après plus de dix ans de discussions et de reports suite à des coupes budgétaires, la présidente du Brésil a finalement opté pour l'option la moins chère et promettant le plus de transferts de technologies, afin de pouvoir à terme fabriquer ces avions au Brésil et y développer l'industrie de la défense.

 

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15 juillet 2020

Et si la formation des pilotes de ligne passait par le jeu ?

Il est impossible d'imiter l'adrénaline, la peur et la terreur que ressentait le vol Southwest 1380, mais un simulateur de vol pour un Boeing 737 donne au passager moyen une perspective claire de la façon dont la formation peut sauver des vies.

En relation: Une panne de moteur à réaction de Southwest Airlines tue un passager à bord d'un avion

Une pilote de Southwest Airlines saluée pour sa bravoure, a été parmi les premières femmes pilotes de chasse de la marine américaine Selon le National Transportation Safety Board, le capitaine Tammie Jo Shults a redressé l'avion rapidement après une panne de moteur catastrophique.

Après l'explosion, l'avion a été incliné à un angle de plus de 40 degrés pendant quelques secondes troublantes avant de se stabiliser et de commencer une descente d'urgence, a déclaré mercredi à Philadelphie le président du NTSB, Robert Sumwalt.

"Nous avons une partie de l'avion manquante, nous allons donc devoir ralentir un peu", a déclaré à un moment donné Shults, un ancien pilote de chasse de l'US Navy.

Elle a ensuite demandé au personnel médical de rencontrer son avion sur la piste: «Nous avons des passagers blessés.»

Le pilote privé et propriétaire du Sim Center Tampa Bay, Peter Repak, a donné à ABC Action News une démonstration de la façon dont l'avion paralysé aurait pu atterrir avec un seul moteur.

"Tous les pilotes s'entraînent constamment pour cela", a déclaré Repak. Les activités de Repak sont axées sur les jeux, la conduite et le vol en réalité virtuelle. C'est un centre de divertissement pour le public. Mais, dit le cockpit de son simulateur de vol est presque identique à l'avion Boeing 737 actuellement en service à travers le pays.

À 30 000 pieds, Repak a mis l'avion en panne de moteur et nous a expliqué toutes les alarmes et alertes d'urgence que le pilote a traversées.

«Elle a dû éliminer les émotions», a déclaré Repak. "C'est ce que vous ne pouvez pas avoir, toute émotion pendant que vous faites cela, vous devez vous en tenir à votre entraînement."

Repak a déclaré que l'avion n'avait aucun problème à voler avec un seul moteur. Atterrissant dans la simulation, il a rendu les choses faciles. Mais, Repak sait que l'ordinateur ne peut pas prendre en compte la force de l'explosion ou de la perte de pression dans la cabine. Les passagers terrifiés et hurlants à bord. Ou le fait que, Jennifer Riordan, une femme et mère de deux enfants assis dans la rangée 14 est décédée.

Ce que Repak sait, c'est que les pilotes assis dans des simulateurs comme celui-ci pendant des heures et des heures leur donnent les outils dont ils ont besoin pour sauver des vies. Maintenant, il veut savoir pourquoi.

simulateur de vol (2)

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06 juillet 2020

Quand ils commencèrent à travailler

Puis les travailleurs ont commencé à se poser la question: pourquoi les ministres? Pourquoi pas prêtres? Que dit l'évêque? Mais l'évêque n'a rien dit. Mais lentement, la pression du peuple a grandi et a grandi, jusqu'à ce que finalement nous ayons à Delano un prêtre envoyé par le nouvel évêque, Timothy Manning, qui est là pour aider le ministre de la besoins des travailleurs agricoles. Son nom est le père Mark Day et il est le représentant aumônier. Enfin, notre propre Église catholique a décidé de reconnaître que nous ont nos propres besoins particuliers, tout comme les producteurs ont les leurs. Mais en dehors de la diocèse local, la pression exercée sur les producteurs pour négocier était énorme. Bien que nous n'ayons pas été autorisés à avoir notre propre prêtre, le pouvoir de corps menique de l'Église était énorme. L'œuvre de l'Église, pour Par exemple, dans les frappes de Schenley, Di Giorgio, Perelly – Minetti était fantastique. Ils exercé une pression — et ils ont assuré la médiation. Quand les pauvres s’impliquent depuis longtemps conflit, comme une grève ou une campagne pour les droits civiques, et la pression augmente chaque jour, il y a un besoin profond de conseils spirituels. Sans elle, nous voyons des familles bles, le leadership s'affaiblit et les travailleurs acharnés se fatiguent. Et dans une telle situation, le les conseils spirituels doivent être donnés par un ami et non par l'opposition. Quel sens cela fait-il d'aller à la messe le dimanche et de chercher de l'aide spirituelle, et au lieu d'obtenir des sermons sur la méchanceté de votre cause? Cela ne pousse qu’un question et au désespoir. Les cultivateurs de Delano ont leurs problèmes spirituels… nous ne le nions pas. Ils ont parfaitement le droit d'avoir des prêtres et des ministres qui répondent à leurs besoins. Mais nous avons des besoins différents et nous avions donc besoin d'un guide spirituel amical. Et c'est vrai dans toutes les communautés de cet État où les pauvres sont confrontés à lems. Mais l'opposition soulève un énorme hurlement à ce sujet. Ils ne veulent pas nous d'avoir nos conseillers spirituels, amicaux à nos besoins. Pourquoi est-ce? Pourquoi en effet sauf qu'il y a un énorme pouvoir spirituel et économique dans l'église. le les riches le savent, et pour cette raison, ils choisissent de le cacher au peuple. La direction de la communauté mexicaine-américaine doit admettre que nous avons échoué dans notre tâche d'aider à fournir des conseils spirituels à notre peuple. On peut dire, je ne ressens pas un tel besoin. Je peux m'entendre. Mais c’est un pauvre pour ne pas aider à fournir une telle aide aux autres. Car on peut aussi dire, je ne sais pas besoin d'aide sociale. Je peux m'occuper de mes propres problèmes. Mais nous voulons tous se battre comme un enfer pour l'aide sociale à ceux qui en ont vraiment besoin, qui mourraient de faim sans ça. De même, nous pouvons avoir reçu une éducation et ne pas nous soucier des de l'argent pour nous-mêmes ou nos enfants. Mais nous devrions, nous devrions nous battre comme l'enfer pour voir à ce que notre État apporte une aide à tout enfant qui en a besoin afin qu'il puisse obtenir l'éducation qu'il désire. De même, nous pouvons dire que nous n'avons pas besoin de l'Église. C'est notre métier. Mais là sont des centaines de milliers de nos gens qui ont désespérément besoin d'aide de cette puissante institution, l'Église, et nous sommes insensés de ne pas les aider à l'obtenir. Par exemple, les organismes de bienfaisance catholiques de l'Église catholique ont des lions de dollars destinés aux pauvres. Mais souvent, l'argent est dépensé pour la nourriture paniers pour les nécessiteux plutôt que pour une action efficace pour éradiquer les causes de la pauvreté. Les hommes et les femmes qui gèrent cet argent veulent sincèrement aider leurs frères. Il devrait être de notre devoir d’aider à attirer l’attention sur les besoins des Mexicains-Américains dans notre société… besoins qui ne peuvent être satisfaits fied avec des paniers de nourriture, mais plutôt avec une organisation efficace à la base niveau. Par conséquent, j'appelle les groupes américano-mexicains à cesser d'ignorer cette source de pouvoir. Ce n'est pas seulement notre droit de faire appel à l'Église pour qu'elle utilise son pouvoir efficacement pour les pauvres, il est de notre devoir de le faire. Cela devrait être aussi naturel que au gouvernement… et nous le faisons assez souvent.

Posté par jeduf à 15:23 - Permalien [#]